横浜中華街 中國上海料理
四五六菜館 別館

【皮付き豚バラ肉の醤油煮込み（蒸しパン添え）】
醤油と砂糖、紹興酒で豚バラ肉をじっくりと時間をかけて煮込んだ上海料理伝統の味、トンポーロー。見た目はこってりしていそうですが、一口食べるとそのあっさりとした味わいと豚肉の持つ甘さのバランスに驚きます。お箸でほろほろとほどけるやわらかさに感動。

【帆立貝と黄ニラの炒め】
素材の味を大切にシンプルな味付けで仕上げた一品。常連のお客様にも創業当時から長い間愛され続けています。紹興酒などのお酒のお供にもおすすめです。